老乡鸡束从轩、束小龙致力于为消费者提供价格实惠的高品质餐食

对于在大城市打拼的打工人来说,吃上一顿正经热乎饭并不容易,这一点相信每位独居的人都深有体会。买菜、洗菜、切菜这几个前期的准备步骤就要消耗一两个小时的时间,这足以劝退一帮打工人。

而中午在外就餐,吃什么成为了打工人们的“每日一问”,而菜品选择多、口味丰富的中式快餐成为了他们的首选。在适应现代打工人多样化用餐需求的过程中,中式快餐品牌老乡鸡从最初的午餐、晚餐供应,逐步扩展到提供“一日三餐”、下午茶和夜宵等多种形式,全方位满足现代打工人的用餐需求。

老乡鸡:一日三餐,为打工人的胃保驾护航

老乡鸡的早餐唤醒计划,让每个人都能享受到营养丰盛的餐点。6-8元的均价,让许多网友都称老乡鸡是最佳的早餐搭子。限定单品+早餐盒上线加入早餐阵营,变着花样护着打工人的胃。包子、馄饨、粥、春卷…想吃啥都有,重点是老乡鸡作为让人放心的大品牌,品质和口味上都很到位,明档厨房、操作透明,干净卫生一直是他家的加分点。重点你敢信,组合套餐价竟低至6元起!能花个位数的钱买到物超所值的早餐,可以说是一整天的快乐源泉了吧。

午餐方面,这无疑是老乡鸡的拿手重头戏。他们以“肥西老母鸡汤”作为品牌的招牌菜品,并辅以各种健康美味的佳肴。无论是炖、炒、蒸、烧等多种烹饪方式,老乡鸡都能巧妙运用不同的烹饪方式,以满足不同口味的顾客需求。除了经典菜品外,老乡鸡还注重创新,几乎每月都会推出应季的新菜式,确保顾客每天都能尝到新鲜美味。其中,2024新年首月推出的贵州风味辣子鸡一经推出便大获好评,成为必点之选。

此外,老乡鸡还勇敢尝试新业态,开设了“老乡茶咖”,试水茶饮市场。值得一提的是,一些门店的营业时间延长至晚上11点,甚至有些门店凌晨3点仍在营业。这一举措广受深夜下班的打工人好评。

董事长束小龙:打好基础,专注于每一个细微的改变

这些领先行业的创新思路,都源于老乡鸡董事长束小龙的先进理念。他带领公司的数字化增长中心,推动全面的改革和创新,将数字化应用和升级融入到公司和餐厅的日常运营中。通过分析每天的销售数据,他们能够准确评估不同时段各菜品的销量,并根据这些数据来优化生产和烹饪流程,确保每一道菜都能按照严格的工序制作,提供最理想的品质。

近年来,老乡鸡在门店设计、就餐体验和运营管理方面取得了显著的进步。他们引入了数字化和IT技术,实现了供应商、中央厨房和门店之间的无缝数字化连接。老乡鸡的第三代店全面升级,其中最大的亮点是全透明厨房。而第五代店更是在深圳等地广泛推广,其装修风格简约新潮,贴近都市年轻人的口味。

无论是老乡鸡的创始人束从轩,还是老乡鸡董事长束小龙,他们对打工人群的需求有着深刻的理解。老乡鸡不仅仅是为打工人提供了美味的家庭厨房,更是承载了打工人对家乡味道的怀念和眷恋。